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真空滚揉机维修与***

液压升降滚揉机该机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到 滚揉、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、 能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。诸城振瀚食品机械有限公司，是一家***生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。

卧式倾斜滚揉机，相比常规滚揉机，具有更大的装载能力和更方便地卸料特点。适用于西式火腿、培根、肉以及传统中式禽式、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。600型滚揉机厂家

真空滚揉机的用途

真空滚揉机的用途：

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度， 使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

诸城振瀚食品机械有限公司是  食品机械设备杀菌锅，真空滚揉机等。 食品  分割，加工设备 的公司，公司为客户 规划设计、加工制造、安装调试、 等。 公司始终坚持“充分发挥人才和科技优势，以***品质和 优良服务，让客户  满意”，是我们的质量方针，保证公司产品性能更加优良，质量稳定可靠耐用，操作维护简单方便。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。600型滚揉机厂家

真空滚揉机的工作原理

肉类真空滚揉机桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性的外观得到提高，采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，噪音小，性能可，操作简单，设备使用率高。

   单速滚揉，双速滚揉，变频运行可选择。滚筒里面的“V”字型滚针也是非常重要的，尤其是做盐水鸡鸭鹅这种表面怕被***的食品。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

该设备还可用于各种牲畜，家禽和鱼产品的固化处理。物料肉在真空下通过螺旋桨叶片的强制循环，跳动，休息，加速盐水的分配和吸收。有一个更好的操作系统。当材料在滚筒内转动时，滚筒中的肉均匀地吸收酸洗，这提高了肉的连接强度和肉的弹性。600型滚揉机厂家